جزئیات دستور غذا

1) خمیر هزارلا را کمی نازکتر باز کنید و مربعهایی به اندازه تقریباً 20 × 10 سانتیمتر برش دهید، سپس 20 نوار برای تزئین رولها برش دهید.
2) گوشت و پیاز را به صورت درشت خرد کنید، ادویهها را به خوبی به مخلوط گوشت و پیاز ورز دهید. حالا مخلوط را با توجه به اندازه دلخواه چرخ کنید.

مخلوط گوشت را به شکل یک رول به ضخامت
تقریباً 3 سانتیمتر باز کنید (هنگام پیچیدن از سمت 20 سانتیمتری)
تقریباً 5.5 سانتیمتر باز کنید (هنگام پیچیدن از سمت 10 سانتیمتری)، سپس به 10 تکه با طول یکسان برش دهید.

3) چرب کردن با تخممرغ: همه را در یک کاسه مخلوط کنید. حالا خمیر هزارلا را با چربکننده تخممرغ در سمت چسبانده قرار دهید. رولهای گوشتی را روی خمیر هزارلا قرار دهید و همه را با هم بپیچید. با سمت روی هم آمده، رولها را روی سینی پخت چرب شده بگذارید، سطح آن را با چربکننده تخممرغ بپوشانید و نوارهای تزئینی را قرار دهید و سپس دوباره با چربکننده تخممرغ بپوشانید.
سپس به شکل زیر بپزید:
1. حرارت را از قبل تنظیم کنید
2. 180 درجه سانتیگراد هوای داغ، 70% سرعت فن، دریچه بخار بسته، دما 60 درجه سانتیگراد
3. 180 درجه سانتیگراد هوای داغ، 80% سرعت فن، دریچه بخار باز، دما حداقل 74 درجه سانتیگراد.